המצב מוציא מאיתנו את הלימונדה הכי טעימה

עוגת לימונים סיצילאינית

 

מכירים את המשפט מהלימון נעשה לימונדה?? אז במקרה שלנו נאפה עוגת לימון פיסטוק בניחוח סיציליאני
דרום איטליה ידוע בשימוש של לימונים באפיה ואפילו בבישול
?טעמתם פעם פסטה לימון וגבינת פרמגין
מבטיחה לכם מתכון בהזדמנות 😋

הכנתי עבורכם עוגה פשוטה, קלילה ולימונית לפתוח איתה את הסופש

 

120 גרם קמח
120 גרם קורנפלור
200 גרם חמאה
200 גרם סוכר
3ביצים
80 גרם מיץ לימון
זסטים מ 3 לימונים
16 גרם אבקת אפיה
100 גרם שמנת חמוצה 27 אחוז
100 גרם פיסטוק קלוי קצוץ דק

 

לסירופ
100 גרם מים
100 גרם סוכר
5 גרם חמאה
לימון אחד חתוך לטבעות

במיקסר עם וו גיטרה מקציפים חמאה וסוכר לקצף בהיר ותפוח
מוסיפים בהדרגה את הביצים ומחכים בכל פעם שהביצה תיבלע היטב בקרם לפני שמוסיפים את האחרת
מערבבים את כל האבקות ביחד
מוסיפים שליש מהאבקות שליש מהשמנת החמוצה ושליש מהמיץ לימון והגדירה
וכך ממשיכים עד שמסיימים

אופים 180 מעלות 40 דק או עד שקיסם יוצא יבש
מורחים מהסירופ סוכר שהכנו בנדיבות על העוגה
ומצננים

© 2023 by Salt & Pepper. Proudly created with Wix.com